Una colecci n de recetas vegetarianas y veganas con sabores de Oriente Medio de la mano de Salma Hage, autora del s per ventas Lebanese Kitchen publicado tambi n por Phaidon.

Este libro nos muestra c mo cocinar con verduras es la manera perfecta para comer sano, barato, local y sosteniblemente, usando ingredientes que se pueden adquirir de manera f cil.

Esta manera de alimentarse est cada d a m s de moda en todo el mundo ya que cada vez m s personas se est n dando cuenta de las ventajas de una dieta basada en las plantas.

El libro est dise ado tanto para expertos como novatos, contiene recetas sin gluten y variaciones veganas. Todas las 150 recetas se acompa an de una foto.