Cet ouvrage décrit le parler acadien traditionnel de la région du sud-est du Nouveau-Brunswick (Canada). Les unités de langue qui s'écartent du français standard sont d'abord redéfinies à l'intérieur du système linguistique étudié selon une approche structurale et fonctionnelle. Suit une description historique et géolinguistique de chaque écart, qui permet de vérifier les hypothèses sur l'origine des parlers acadiens. Enfin, une comparaison avec les parlers français du Québec montre l'originalité des parlers français d'Acadie sur le sol canadien.