Sol en Geltoestand van Gelatineoplossingen is een wetenschappelijk boek geschreven door Lambertus Arisz en gepubliceerd in 1914. Het boek behandelt de fysische eigenschappen van gelatineoplossingen in verschillende concentraties en temperaturen. Arisz beschrijft de overgang van gelatineoplossingen van een vloeibare sol-toestand naar een vaste gel-toestand en de factoren die deze overgang benvloeden. Het boek bevat experimentele gegevens en grafieken die de resultaten illustreren. Het is een belangrijke bron van informatie voor wetenschappers en technici die werken met gelatine in verschillende toepassingen, zoals de voedingsmiddelen-, farmaceutische- en fotografische industrie.This Book Is In Dutch.This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the old original and may contain some imperfections such as library marks and notations. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions, that are true to their original work.