Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera
| AUTHOR | Panciera, Donata |
| PUBLISHER | Lulu.com (10/18/2013) |
| PRODUCT TYPE | Paperback (Paperback) |
Description
Questo volume l'amico indispensabile e fidato che conduce il gelatiere a concepire e preparare un gelato di eccellenza. La tecnica, spiegata in maniera schematica e semplice, tiene conto dei prodotti e dei gusti del luogo in cui il gelatiere opera. Le 130 ricette svelano il panorama del gelato artigianale di qualit .
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Product Format
Product Details
ISBN-13:
9781291598209
ISBN-10:
1291598200
Binding:
Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language:
Italian
More Product Details
Page Count:
216
Carton Quantity:
36
Product Dimensions:
6.14 x 0.46 x 9.21 inches
Weight:
0.68 pound(s)
Country of Origin:
US
Subject Information
BISAC Categories
Cooking | Courses & Dishes - Ice Cream, Ices, etc.
Descriptions, Reviews, Etc.
publisher marketing
Questo volume l'amico indispensabile e fidato che conduce il gelatiere a concepire e preparare un gelato di eccellenza. La tecnica, spiegata in maniera schematica e semplice, tiene conto dei prodotti e dei gusti del luogo in cui il gelatiere opera. Le 130 ricette svelano il panorama del gelato artigianale di qualit .
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