Alimentos del Mundo: Una Historia Ilustrada de Todo Lo Que Comemos
| AUTHOR | DK |
| PUBLISHER | DK Publishing (Dorling Kindersley) (04/16/2019) |
| PRODUCT TYPE | Hardcover (Hardcover) |
Description
Alimentos del mundo: una historia ilustrada de todo lo que comemos, viene repleta de espectaculares imgenes con las que regalarnos a la vista. Una referencia esencial para la gastronoma, este libro de alimentos es todo un banquete repleto de historias sobre la comida que despertarn nuestra curiosidad, nos sorprendern y nos apasionarn. Explora la riqueza de las historias, el simbolismo y las tradiciones que acompaan a los alimentos que servimos en nuestra mesa, productos que no solo alimentan nuestro cuerpo, sino que tambin constituyen nuestra cultura. Alimentos del mundo, ilustra de manera suntuosa nuestra milenaria relacin, con cerca de 200 alimentos, desde nueces y semillas hasta fideos y carne, a travs de una serie de historias procedentes de todos los lugares del mundo. Lo que comemos constituye los cimientos de nuestra vida cotidiana, nuestra cultura e incluso nuestra religin. Los distintos alimentos ya sean orgnicos, naturales o bsicos como el pan, el arroz y la sal, utilizados de muy diversas formas por todo el mundo, forman parte de nuestra historia culinaria. La historia ilustrada de los alimentos que nos brinda la Tierra Alimentos del mundo, es el libro de alimentos en espaol que cuenta las extraordinarias historias que hay tras todo lo que ingerimos: desde la sal hasta el sushi, y desde el arroz hasta los ravioli. Nos descubre, por ejemplo, que el papa Clemente XIV fue asesinado con una taza de chocolate envenenada, y nos cuenta la historia de cmo el caf pas de ser una sustancia prohibida en ciertos pases de Europa a convertirse en la bebida caliente ms popular del mundo. Una celebracin de la comida en todas sus formas, esta obra explora los primeros esfuerzos del ser humano en su bsqueda del sustento a travs de la historia de los alimentos. Este fascinante libro de la historia de los alimentos proporciona los datos sobre todos los aspectos de cada alimento, nos lo explica todo sobre la gran ciencia de los alimentos y cmo han pasado a formar parte de nuestra cultura, desde sus orgenes hasta el modo de consumirlos, y el lugar del mundo que ocupan en las cocinas de todo el mundo. Esta completa enciclopedia de los alimentos del mundo los clasifica en los siguientes captulos y grupos: Frutos secos, semillas de frutas y semillas de verduras. Verduras. Frutas. Carne. Pescado y marisco. Granos, cereales y legumbres. Lcteos y huevos. Azcares y siropes. Aceites y condimentos. Hierbas y especias.
Alimentos del mundo, pertenece a la coleccin Gran Formato (Cocina) de la editorial DK, un rincn de nuestro catlogo reservado para el pblico adulto donde encontrars grandes libros de historia, ciencia, cultura y muchas materias ms de referencia que convierten esta coleccin en una de las ms variadas y extensas de nuestro catlogo.
Alimentos del mundo, pertenece a la coleccin Gran Formato (Cocina) de la editorial DK, un rincn de nuestro catlogo reservado para el pblico adulto donde encontrars grandes libros de historia, ciencia, cultura y muchas materias ms de referencia que convierten esta coleccin en una de las ms variadas y extensas de nuestro catlogo.
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Product Format
Product Details
ISBN-13:
9781465485250
ISBN-10:
1465485252
Binding:
Hardback or Cased Book (Sewn)
Content Language:
Spanish
More Product Details
Page Count:
360
Carton Quantity:
6
Product Dimensions:
9.80 x 1.10 x 12.00 inches
Weight:
4.70 pound(s)
Feature Codes:
Index,
Price on Product,
Illustrated
Country of Origin:
CN
Subject Information
BISAC Categories
Cooking | History
Cooking | Agriculture & Food (see also Political Science - Public Poli
Cooking | Agriculture - General
Dewey Decimal:
641.300
Descriptions, Reviews, Etc.
publisher marketing
Alimentos del mundo: una historia ilustrada de todo lo que comemos, viene repleta de espectaculares imgenes con las que regalarnos a la vista. Una referencia esencial para la gastronoma, este libro de alimentos es todo un banquete repleto de historias sobre la comida que despertarn nuestra curiosidad, nos sorprendern y nos apasionarn. Explora la riqueza de las historias, el simbolismo y las tradiciones que acompaan a los alimentos que servimos en nuestra mesa, productos que no solo alimentan nuestro cuerpo, sino que tambin constituyen nuestra cultura. Alimentos del mundo, ilustra de manera suntuosa nuestra milenaria relacin, con cerca de 200 alimentos, desde nueces y semillas hasta fideos y carne, a travs de una serie de historias procedentes de todos los lugares del mundo. Lo que comemos constituye los cimientos de nuestra vida cotidiana, nuestra cultura e incluso nuestra religin. Los distintos alimentos ya sean orgnicos, naturales o bsicos como el pan, el arroz y la sal, utilizados de muy diversas formas por todo el mundo, forman parte de nuestra historia culinaria. La historia ilustrada de los alimentos que nos brinda la Tierra Alimentos del mundo, es el libro de alimentos en espaol que cuenta las extraordinarias historias que hay tras todo lo que ingerimos: desde la sal hasta el sushi, y desde el arroz hasta los ravioli. Nos descubre, por ejemplo, que el papa Clemente XIV fue asesinado con una taza de chocolate envenenada, y nos cuenta la historia de cmo el caf pas de ser una sustancia prohibida en ciertos pases de Europa a convertirse en la bebida caliente ms popular del mundo. Una celebracin de la comida en todas sus formas, esta obra explora los primeros esfuerzos del ser humano en su bsqueda del sustento a travs de la historia de los alimentos. Este fascinante libro de la historia de los alimentos proporciona los datos sobre todos los aspectos de cada alimento, nos lo explica todo sobre la gran ciencia de los alimentos y cmo han pasado a formar parte de nuestra cultura, desde sus orgenes hasta el modo de consumirlos, y el lugar del mundo que ocupan en las cocinas de todo el mundo. Esta completa enciclopedia de los alimentos del mundo los clasifica en los siguientes captulos y grupos: Frutos secos, semillas de frutas y semillas de verduras. Verduras. Frutas. Carne. Pescado y marisco. Granos, cereales y legumbres. Lcteos y huevos. Azcares y siropes. Aceites y condimentos. Hierbas y especias.
Alimentos del mundo, pertenece a la coleccin Gran Formato (Cocina) de la editorial DK, un rincn de nuestro catlogo reservado para el pblico adulto donde encontrars grandes libros de historia, ciencia, cultura y muchas materias ms de referencia que convierten esta coleccin en una de las ms variadas y extensas de nuestro catlogo.
Alimentos del mundo, pertenece a la coleccin Gran Formato (Cocina) de la editorial DK, un rincn de nuestro catlogo reservado para el pblico adulto donde encontrars grandes libros de historia, ciencia, cultura y muchas materias ms de referencia que convierten esta coleccin en una de las ms variadas y extensas de nuestro catlogo.
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