Este texto aborda la aplicaci n de la Programaci n Lineal y sus derivados como m todos para formular raciones al m nimo costo para ganado de carne a pastoreo, haci ndose especial nfasis en la construcci n de los modelos e interpretaci n econ mica de los resultados. Adem s se describen las caracter sticas nutricionales que deber an tener los diferentes tipos de suplementos (energ ticos, proteicos, sales minerales, bloques multi-nutricionales, etc.) y bajo qu situaciones estar a indicado su empleo en la alimentaci n del ganado, present ndose ejemplos reales de formulaci n de los diferentes tipos de suplementos. Por ltimo se presentan m todos y modelos avanzados donde se describen las aplicaciones de la Programaci n Binaria, Programaci n por Metas, Programaci n Difusa, Programaci n Estoc stica, etc. aplicadas espec ficamente a la formulaci n de raciones. Este texto va dirigido a docentes, profesionales y estudiantes universitarios relacionados al contexto agropecuario.