"(...) Veder litigare i parenti, quando si è tutti riuniti a tavola. Un piacere da gustare senza fretta, con calcolata calma. Si può iniziare con una semplice discussione, un argomento banale: il tempo. Poi, con sapienza, bisogna inserirsi nelle pieghe del dialogo per insinuare una possibile divergenza di opinioni fra chi discute, anche piccola: 'a proposito di pioggia, l'altro giorno ho visto tua moglie sotto l'ombrello abbracciata con uno' (...)".Racconti fulminanti, che lo chef consiglia di centellinare e gustare in dosi omeopatiche, un boccone per sera - magari - per prolungare il piacere che sempre viene dall'incontro con un'intelligenza capace di parlarci dei massimi sistemi con un tono così lieve.Una sorta di "breviario" irriverente; uno specchio implacabile che analizza i nostri vizi farciti, via via, di finto buonismo o di filosofie cialtrone e modaiole; un campionario delle nostre piccole meschinità che vorremmo rappresentassero l'ombelico del mondo.L'autore lo ammette: all'inizio avrebbe voluto semplicemente parodiare quel best-seller che invita alla degustazione della birra, e allo scopo aveva realizzato una manciata di trame. Ma la reazione dei primi lettori è stata tale da spingerlo a completare il progetto, a connotarlo di tutt'altre intenzioni. E così, allontanato lo spettro della parodia fine a se stessa, ci troviamo di fronte a storie esilaranti, amare, crudeli, scritte con uno stile rapido e impeccabile.