Seit vielen Jahren koche ich leichte und leckere Gerichte. Ich bin immer auf der Suche nach etwas Neuem, Anderem, nach Erkl rungen und Hintergr nden. Hier in meinem Kochbuch m chte ich nun die Erfahrungen, die ich in all den Jahren gesammelt habe und die Rezepte, nach denen ich seit Jahren koche, vorstellen. Ich versuche immer die Rezepte zu optimieren. Dabei lasse ich alles berfl ssige weg und versuche sie ges nder, schmackhafter, kosteng nstiger und weniger zeitaufw ndig zu machen.