Para aprovechar bien el freezer lo primordial es no complicarse in tilmente. S lo se precisan algunos conocimientos b sicos y consejos sensatos como los que se ofrecen en estas p ginas, para descubrir todas las posibilidades del congelado y disfrutar de este moderno cuerno de la abundancia. Este libro ha sido estructurado como un largo cuestionario con sus correspondientes respuestas para que resulte m s conciso y f cil de consultar.Aunque algunas preguntas se concibieron especialmente a tal fin, la amplia mayor a refleja inquietudes reales que amigos, alumnos, clientes y a n desconocidos me hicieron llegar a lo largo de los a os frente a las dudas relacionadas con la congelaci n de alimentos. Este libro Usted aprender los siguientes temas relacionados con el freezerEL FR O EN ACCI NLos secretos de la congelaci nMI AMIGO EL FREEZERLa elecci n y compra del aparatoANTES DE CONGELARTratamiento previo de los alimentosEL ENVASE, LA CLAVE DEL EXITOTodo sobre el embalajeGUARDAR BAJO CEROConsejos para la carga y tiempos de conservaci nLA PEREZA (O C MO LLENAR EL FREEZER SIN TRABAJAR)Los congelados industrialesVIVIR A PLENO FREEZERCocinar para el freezer A LA MESA C mo descongelar y servirCUIDAR O NO CUIDARMantenimiento del freezerUNA PAREJA ARMONIOSAFreezer y cocina de microondasNO ES TAN GRAVE COMO PARECEGu a para enfrentar con xito los problemas m s comunes Compre ya este libro y comience a simplificar su vida