- טובים אנחנו משתמשים בהם בדיוק כמו המסו אמריקאים שהמציאו אותם כמו לחם למעשה מכירות הטורטיות הן שנייה רק ., ללחם פרוס בארצות הברית . ? - אז למה להכין אותם למה לקנות ציוד מיוחד כמו מכונות חשמליות, - או ידניות מערוכים רשתות או קומלים כדי להכין מאפס את מה שזמין כל כך בסופרמרקטים בחנויות נוחות ובמצרכים מיוחדים, ?, . מאותה סיבה אנחנו אופים לחם ביסקוויטים ולחמניות כי רק יצא, מהתנור או חם מהפס בצק אפוי קורץ משביע ומנחם כמו שום דבר אחר., לחם יומי טרי כולל טורטיות הוא מיוחד כי עבור רובנו הוא הכל ., מלבד חוויה יומיומית למרות שהכנת טורטיות דורשת תרגול הכנת, טורטיות מהירה וקלה יותר מהכנת לחם שמרים שמצריכה ערבוב, ולישה של הבצק לתת לו לתפוח פעם או פעמיים לעצב אותו ולאפות אותו ., . כשמדובר בטורטיות תוצרת בית היופי הוא בטעם ובניחוח אל תזיע ., את הסימטריה קבל את הטורטיות דקות ככל האפשר אך קבל את העובדה שטורטיות עגולות לחלוטין עם קצוות חלקים הן תוצר של מכונות תרגול יהפוך את הטורטיות שלך לעגולות ואחידות יותר ., במיוחד טורטיות מקמחות הם כנראה לעולם לא יהיו מושלמים ., למעט בטעם ובאותנטיות .