Η πρακτική της παρασκευής και της κατανάλωσης τσαγιού σε σκόνη διαδόθηκε για πρώτη φορά πριν από 900 χρόνια από Κινέζους βουδιστές μοναχούς Ζεν. Η παραδοσιακή προετοιμασία Matcha είναι επομένως τελετουργική και διαλογιστική από τη φύση της, απαιτεί συνήθη εργαλεία και ακολουθεί μια προσεκτική διαδικασία βήμα προς βήμα.

Τον 11ο αιώνα, αυτό το τελετουργικό μοιράστηκε με τους Ιάπωνες, οι οποίοι από τότε ετοίμαζαν και πίνουν το αφρώδες ρόφημα τσαγιού. Ακόμη και όταν το τσάι σε σκόνη έπεσε από τη δημοτικότητά του σε άλλα μέρη της Ανατολικής Ασίας, διατήρησε με συνέπεια την εξέχουσα θέση του στην ιαπωνική κουλτούρα. Τον τρέχοντα αιώνα, οι master chef βρίσκουν δημιουργικούς τρόπους και τεχνικές για να ενσωματώσουν το matcha στις συνταγές φαγητού! Αν είστε λάτρης του matcha ή θέλετε να εντάξετε αυτήν την υπερτροφή στη διατροφή σας, τότε αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι για εσάς! Το καλύτερο βιβλίο μαγειρικής matcha περιλαμβάνει πάνω από 100 νόστιμες και υγιεινές συνταγές, όπως πρωινά, σνακ, επιδόρπια και ποτά. Από τηγανίτες matcha και μπολ με smoothie μέχρι παγωτό και κέικ matcha, αυτό το βιβλίο μαγειρικής έχει κάτι για όλους.

Το Matcha είναι γνωστό για τα πολλά οφέλη του για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της υψηλ&#