Изкуството да консервираш е окончателен наръчник за почитаната от времето традиция за консервиране на храни. Независимо дали сте опитен консервант или начинаещ, който иска да започне, тази книга предоставя цялата основна информация и техники за консервиране на храна у дома.

Започвайки с преглед на историята на консервирането и консервирането, тази книга ви превежда през процеса стъпка по стъпка, предоставяйки подробни инструкции и полезни съвети, за да гарантирате вашия успех. От избора на най-пресните продукти до избора на правилните буркани и оборудване, вие ще научите всичко, което трябва да знаете, за да запазите любимите си плодове, зеленчуци, меса и др.

С над 100 рецепти за конфитюри, желета, кисели краставички, закуски, сосове и други, предлага вкусна гама от опции за целогодишно удоволствие. От сладки до пикантни, пикантни до пикантни, има рецепта за всеки вкус и повод.

С тази книга като ваше ръководство ще откриете удовлетворението от създаването на собствени вкусни консерви и рk