ของหวานไอศกรีมมีบุคลิกภาพที่ว่าง ครีมที่มีรสหวานค่อยๆ หยดลงมาจากสกู๊ปแช่แข็งจะเปลี่ยนรูปเค้กหรือซอสในทันทีที่สัมผัส ครีมที่อุดมด้วยไขมันบัตเตอร์จะดูดซับกลิ่นและรสชาติและนำส่งไปยังจมูกของคุณ อะไรก็ตามที่สัมผัสไอศกรีมจะเข้มข้นขึ้น มีรสชาติมากขึ้น และรับรู้ได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น ไอศกรีมยังช่วยกระตุ้นให้คุณอยู่ในช่วงเวลานั้น มันกำลังละลายและเปลี่ยนแปลงทุกวินาที คุณต้องใส่ใจกับมัน มิฉะนั้นมันจะหายไป

ในหน้าเหล่านี้คุณจะพบกับสูตรอาหารบางอย่างที่คุณจะใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีกและปรับแต่งตามฤดูกาล เมนู หรือสิ่งที่คุณตั้งใจ ของหวาน แต่ละอย่าง มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าอัศจรรย์ และแต่ละสูตรได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับครัวในบ้าน แม้ว่าฉันจะไม่ประกาศว่าทุกสูตรอาหารในหนังสือเล่มนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว (แม้ว่าจะมีหลายสูตร) แต่ฉันจะบอกว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปรับปรุงอย่างมีประสิทธิภาพเท่าที่เราทำได้ และผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับความพยายามอย่างแท้จริง คุณสามารถตกแต่งมันขึ้นหรือลงได