Τα επιδόρπια παγωτού έχουν προσωπικότητα.

Η γλυκιά κρέμα που στάζει αργά από μια παγωμένη σέσουλα μεταμορφώνει ένα κέικ ή σάλτσα τη στιγμή που το αγγίζει. Η πλούσια σε λίπος κρέμα απορροφά το άρωμα και τη γεύση και τα μεταφέρει στη μύτη σας. Οτιδήποτε αγγίζει παγωτό γίνεται πιο πλούσιο, πιο γευστικό, πιο βαθιά αντιληπτό. Επιπλέον, το παγωτό σας ενθαρρύνει να είστε στη στιγμή.

Λιώνει και αλλάζει κάθε δευτερόλεπτο- πρέπει να το προσέξεις, αλλιώς εξαφανίζεται. Σε αυτές τις σελίδες θα βρείτε μερικές συμπαγείς συνταγές που θα χρησιμοποιείτε ξανά και ξανά και θα προσαρμόζετε με την εποχή, το μενού ή τις ιδιοτροπίες σας. Κάθε επιδόρπιο είναι εκπληκτικό σε γεύση και υφή και κάθε συνταγή έχει σχεδιαστεί ειδικά για την κουζίνα του σπιτιού. Αν και δεν θα δηλώσω ότι κάθε συνταγή σε αυτό το βιβλίο είναι γρήγορη και εύκολη (αν και πολλές είναι), θα πω ότι είναι όσο πιο απλές μπορούμε να τις φτιάξουμε και τα αποτελέσματα αξίζουν πραγματικά την προσπάθεια.

Μπορείτε να τα ντύσετε πάνω ή κάτω, ανάλογα με το πώς θα τα πιάσετε ή ποιο παγωτό θα σερβίρετε μαζί τους.