Η ινδική κουζίνα είναι γνωστή για τις πλούσιες γεύσεις και τα μπαχαρικά της και ο βιγκανισμός είναι μια ολοένα και πιο δημοφιλής επιλογή τρόπου ζωής.

Σε αυτό το βιβλίο μαγειρικής, θα βρείτε μια συλλογή από γευστικές και ικανοποιητικές συνταγές με βάση τα φυτά, εμπνευσμένες από την ποικιλόμορφη κουζίνα της Ινδίας. Από κλασικά κάρυ μέχρι σνακ street food, αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει μια ποικιλία συνταγών που καλύπτουν διαφορετικά γούστα και διατροφικές ανάγκες. Κάθε συνταγή περιλαμβάνει μια λίστα συστατικών, λεπτομερείς οδηγίες και προτάσεις σερβιρίσματος.

Υπάρχουν επίσης συμβουλές για την προσαρμογή των συνταγών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και για το μαγείρεμα με παραδοσιακά ινδικά υλικά. Είτε είστε νέοι στην ινδική κουζίνα είτε είστε έμπειρος μάγειρας, αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει κάτι για όλους. Θα μάθετε πώς να φτιάχνετε δημοφιλή πιάτα όπως chana masala και samosas, καθώς και λιγότερο γνωστές συνταγές όπως baingan bharta και dosas.

Το βιβλίο μαγειρικής περιλαμβάνει επίσης συνταγές για τσάτνεϊ, τουρσιά και άλλα καρυκεύματα που είναι βασικά στην ινδική μαγειρική