Το μαγείρεμα της Αγιουρβέδα είναι μια αρχαία ινδική πρακτική που δίνει έμφαση στη χρήση ολόκληρων, φυσικών τροφίμων για την προώθηση της ισορροπίας και της ευεξίας. Το Η Αγιουρβεδική Κουζίναπεριλαμβάνει 100 υγιεινές συνταγές που συνδυάζουν τις παραδοσιακές αρχές της Αγιουρβέδα με τις σύγχρονες τεχνικές και υλικά μαγειρικής.

Από το πρωινό μέχρι το δείπνο, αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει μια ποικιλία από πιάτα που είναι ταυτόχρονα θρεπτικά και νόστιμα. Οι συνταγές περιλαμβάνουν κιτσάρι, ένα γεύμα μιας κατσαρόλας με ρύζι και φακές, χρυσαφένιο γάλα, ένα ζεστό και καταπραϋντικό ρόφημα φτιαγμένο με κουρκουμά και κάρυ λαχανικών με μπαχαρικά όπως κύμινο και κόλιανδρο.

Κάθε συνταγή συνοδεύεται από έγχρωμη φωτογραφία και περιλαμβάνει πληροφορίες για τα συγκεκριμένα οφέλη των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Εκτός από τις συνταγές, αυτό το βιβλίο μαγειρικής παρέχει μια εισαγωγή στις αρχές της Αγιουρβέδα και πώς μπορούν να εφαρμοστούν στο μαγείρεμα και το φαγητό, καθώς και συμβουλές για το πώς να αποθηκεύσετε το αγιουρβεδικό ντουλάπι σας.

Είτε είστε νέος στην Αγιουρβέδα είτε έμπειρος επαγγελματίας, το Η Αγιουρβεδική Κουζίναείναι μια π