En wok er definert som en rundbunnet kokekar med h ye sider, vanligvis utformet med to sidehåndtak eller ett st rre håndtak. Den runde bunnen av en wok gj r at varmen kan fordeles jevnere enn en kjele, noe som betyr at maten kan tilberedes på kortere tid. De h ye veggene gj r at maten kan kastes lettere, for eksempel når du koker en r re, noe som betyr at ingrediensene kan blandes og tilberedes jevnt gjennom. Denne kokeboken gir deg hundre forskjellige kinesisk wok-mat på ett sted.

Denne boken er laget for alle som elsker å spise kinesisk mat, men ikke er kjent med alle de kinesiske matlagingsteknikkene. I denne kokeboken vil du oppdage noen enkle og enkle måter å tilberede tradisjonelle kinesiske måltider med autentiske kinesiske sauser og krydder. Rettene er kategorisert i henhold til utvalget av måltider som tilbys av dette kj kkenet, så du vil finne en rekke dumplings sammen med oppskrifter på ris, nudler, supper, svinekj tt, biff, lam, fj rfe, sj mat, tofu og forretter.