요즘은 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요한 시대입니다. 플랜트 베이스 요리는 이러한 건강 요구사항을 만족시키면서도 맛있는 요리를 제공할 수 있습니다. 이 책에서는 적극적으로 채소, 과일, 콩, 그리고 건강한 식재료를 사용하여 다양한 플랜트 베이스 레시피를 제공합니다.

재료의 원초적인 맛, 깊이 풍긴 맛, 자연스러운 맛을 가진 플랜트 베이스 요리는 천천히 요리하는 재료를 강조하여 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다. 이 책에서는 적극적인 요리 접근, 다양한 요리 스타일, 쉽게 배울 수 있는 레시피, 매일 같은 음식에서 벗어나 즐길 수 있는 요리 등을 제공합니다.