ตำราอาหารนี้นำคุณเข้าสู่โลกของการทำอาหาร Sous-Video ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีที่แม่นยำและแม่นยำที่สุดในการเตรียมอาหาร ด้วยเทคนิคนี้คุณสามารถเตรียมทุกอย่างได้ตั้งแต่สเต็กฉ่ำและเนื้อนุ่มไปจนถึงปลาและผักและได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

หนังสือเล่มนี้มีสูตรอาหารจำนวนมากที่แสดงวิธีเตรียมอาหารอร่อยโดยใช้เทคนิค Sous-Video คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการที่แตกต่างกันในการปิดผนึกอาหารสูญญากาศและวิธีการปรับแต่งสูตรอาหารให้เป็นรสนิยมส่วนตัวของคุณ

นอกจากนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการใช้เทคนิค Sous-Wide เพื่อเตรียมอาหารล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถใช้เวลากับแขกของคุณมากขึ้นและใช้เวลาน้อยลงในครัว หนังสือเล่มนี้จะให้คำแนะนำและกลอุบายแก่คุณเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากการปรุงอาหารที่เป็นไปได้เช่นเดียวกับข้อมูลเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่จำเป็นในการเริ่มต้น

ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์หรือเพียงแค่ต้องการขยายละครของคุณตำราอาหารเล่มนี้จะให้ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการสำรวจและปรุงอาหารที่ดีเยū