Rżnorodnośc potraw, jakie oferuje hiszpańskie jedzenie, jest imponująca. Każdy region, każde male miasteczko i każda rodzina mają swj wlasny sposb na przygotowanie pysznych przepisw, ktre matki/ojcowie/dzieci/wnuki odziedziczyly z pokolenia na pokolenie.

Wielu zna hiszpańską gastronomię z jej najslynniejszych potraw, takich jak paella, tortilla, flaki i rżne tapas. Ale w hiszpańskim jedzeniu jest wiele innych przysmakw, ktrych warto sprbowac, a jest ich o wiele więcej, niż można sobie wyobrazic.

Specjaly rżnych kuchni plwyspu moglyby zapelnic kilka encyklopedii, więc do tej książki wybraliśmy wielkie sukcesy, czyli te klasyczne i podstawowe dania, ktrych każdy kucharz powinien się nauczyc.

Te pyszne przepisy skladają się ze skladnikw, ktre można latwo znaleźc, a ich przygotowanie wyjaśnione jest krok po kroku, tak aby mniej doświadczeni kucharze mogli je z powodzeniem ukończyc.