Ein "Dessert" ist eine Mahlzeit, die nach dem Abendessen serviert wird. Dessertspeisen sind in der Regel s , knnen aber auch stark gewrzte Gerichte wie Kse sein, wie in Ksekuchen. Dessert leitet sich vom altfranzsischen Begriff "desservir" ab, was "den Tisch subern" bedeutet. Dessert wird hufig mit dem Wort Wste verwechselt (beachten Sie das einzelne "s"), das sich auf ein kahles Stck Land mit Sand als Boden bezieht.

Das Aufkommen des Brgertums und die Industrialisierung des Zuckergeschfts brachten erst im 19. Jahrhundert dem Volk das Privileg der S igkeit ein, als es nicht mehr dem Adel oder als seltener Feiertagsgenuss vorbehalten war. Dies lag daran, dass Zucker erschwinglicher und fr die breite Bevlkerung zugnglich wurde. Desserts entwickelten sich und wurden populr, als Zucker allgemein verfgbar wurde.

Dessertgerichte sind in der heutigen Kultur ein hufiges Gesprchsthema, da sie eine gro artige Mglichkeit sind, die Leute am Ende eines Abendessens zu berzeugen. Dies liegt vor allem daran, dass, wenn Sie ein mittelm iges Mittagessen, aber ein gro artiges Dessert servieren, sich die Leute eher an das Dessert erinnern als an das Essen.

Einige der gngigsten Desserts sind:

 Kekse oder Kekse

 Eis

 Baiser

 Obst

 Kuchen

 Krmel

 Vanillepudding

 Gelatine-Desserts

 Pudding

 Gebck

 Kuchen oder Torten