פאבים באירלנד הם אבן הפינה של הקהילות שלהם, מקומות רגועים שבהם המקומיים והמבקרים יכולים לחוות את מיטב האירוח האירי המסורתי. פאבים רבים הפכו גם למקום ללכת אליו לארוחה נהדרת, עם מבחר של מנות מסורתיות ועכשוויות כאחד. בשנים האחרונות הבישול האירי עבר שינוי, עם בשלנים מיומנים שהפיקו את המרב מתוצרת מקומית טרייה נפלאה כדי ליצור מנות חדשות וטעימות ולתת טוויסט לקלאסיקות רבות. ספר הבישול הטעים הזה כולל את הטוב משני העולמות - עם תבשיל אירי, קורנדביף ומרק אפונה ושנקן מפוצלים, האהובים ביותר, ומתכונים חדשים יותר, כמו חמין סקאלופ או שיבולת שועל ופטל כדי לעקוץ את בלוטות הטעם שלך. אז פשוט פתחו את הספר הזה כדי ליהנות מהמיטב של בישול פאב אירי מסורתי ועכשווי.

מתכונים מסורתיים ועכשוויים קלאסיים מיטב הבישול האירי לכל אירוע. יום פטריק הקדוש, ארוחות משפחתיות דשנות או חגיגות מיוחדות, יש מתכון מושלם ואהוב לכל מפגש.

מתכונים לארוחות ארבע מנות ארבעת הפרקים בספר זה עוקבים אחר מהלך של ארוחה טיפוסית בפאב אירי

מתאבנים וחטיפים סרטן בעציץ, סלט קל עם פירות הים המפורסמים של אירלנד ומרקי חורף דשנים.

מנה ראשונה מנות מסורתיות כמו Irish Stew או Fisherman's Pie וכ–