Десертът е ястие, което завършва храненето. Курсът се състои от сладки храни, като сладкиши и евентуално напитки като десертно вино и ликьор. В някои части на света, като по-голямата част от Централна Африка и Западна Африка и повечето части на Китай, няма традиция за десертно ястие, което да завършва храненето.

Терминът десерт може да се прилага за много сладкарски изделия, като бисквити, торти, бисквити, кремове, желатини, сладоледи, сладкиши, пайове, пудинги, макарони, сладки супи, тарти и плодова салата. Плодовете също често се срещат в десерти поради естествената си сладост. Някои култури подслаждат храни, които са по-често пикантни, за да приготвят десерти.