Τι είναι το Street Food;

Ένας συνηθισμένος ορισμός του όρου "φαγητό του δρόμου" είναι ένα φαγητό που παρασκευάζεται από έναν πωλητή και πωλείται από υπαίθριο περίπτερο, καρότσι, φορτηγό ή ίσως από πάγκο αγοράς. Το φαγητό που σερβίρεται είναι συνήθως στις κατηγορίες φαγητού γρήγορου και σνακ. δηλαδή ετοιμάζεται γρήγορα από προπαρασκευασμένα υλικά και σερβίρεται έγκαιρα. Το φαγητό του δρόμου τρώγεται επίσης συνήθως χωρίς τα χέρια, προοριζόμενο να καταναλωθεί επί τόπου ή ενώ περπατάτε.

Το φαγητό του δρόμου έχει ευρύτερους ορισμούς και έννοιες από τα απλά σνακ που τρώνε άτομα εν κινήσει. Το street food είναι εμπορικό γιατί παρασκευάζεται από μεμονωμένους επιχειρηματίες και πωλείται σε πελάτες. Είναι φαγητό που ανήκει σε πόλεις και κωμοπόλεις, οπουδήποτε μαζεύεται κόσμος για επαγγελματικούς λόγους ή ακόμα και για αναψυχή. Ως εκ τούτου, τα μέρη όπου σερβίρονται αυτά τα φαγητά μπορούν να

περιλαμβάνουν όχι μόνο δρόμους, αλλά και υπαίθριες και κλειστές αγορές όπου ιδιώτες πωλούν εμπορεύματα. Τα μικρά περίπτερα στις αγορές τροφίμων του Μεξικού, που ονομάζονται fondas, είναι παραδείγματα. Άλλοι χώροι περιλαμβάνουν χώρους διασκέδασης, όπως καρναβάλια, εκθέσεις και πεζόδρ&