Hva er gatemat?

En vanlig definisjon av begrepet "gatemat" er mat tilberedt av en leverand r og solgt fra en friluftsstand, vogn, lastebil eller kanskje en markedsbod. Maten som serveres er vanligvis i kategoriene hurtigmat og snacks; det vil si, tilberedt raskt av ferdiglagde ingredienser og servert i tide. Gatemat er ogs vanligvis spist ut av hnden, ment  bli konsumert p stedet eller mens du gr.

Gatemat har bredere definisjoner og betydninger enn bare snacks spist av folk p farten. Gatemat er kommersiell fordi den lages av individuelle grndere og selges til kunder. Det er mat som tilh rer byer og tettsteder, hvor som helst hvor folk samles for forretninger eller til og med rekreasjon. Derfor kan stedene der disse matvarene serveres ikke bare omfatte gater, men ogs friluft og lukkede markeder der enkeltpersoner selger varer. De sm standene p Mexicos matmarkeder, kalt fondas, er eksempler. Andre arenaer inkluderer forn yelsesomrder som karneval, messer og strandpromenader, og atletiske arrangementer, buss- og togstasjoner og skoler.

Verdens beste byer for gatemat

1. Bangkok, Thailand

2. Singapore

3. Penang, Malaysia

4. Marrakesh, Marokko

5. Palermo, Sicilia

6. Ho Chi Minh-byen, Vietnam

7. Istanbul, Tyrkia

8. Mexico by, Mexico

9. Brussel, Belgia

10. Ambergris Caye, Belize (ceviche ved stranden)