Буйнолистните лимонови дървета са толкова често срещани, колкото басейните в задния двор в Калифорния, където се преместихме, когато бях на девет. През цялата година въздухът е парфюмиран с техния аромат, особено този на тънкокожия, жълт като невен Майер лимон. Има и лимони Eureka с груба кора, яйцевидна форма и лисабонски лимони, в нюанси на бледожълто и зелено. Но техният слънчев външен вид опровергава това, което е вътре - плод, който е почти невъзможен за ядене, както се казва в песента на Петър, Павел и Мария "Лимоново дърво, много красиво, и лимоновият цвят е сладък, но плодът на бедния лимон е невъзможен за ядене ."

Неизвиняемата киселинност на лимона - достатъчно остра, за да създаде тунел от пчелна пита от единия край на моята ментова пръчка до другия - придава интензивна свежест, жизненоважна за привличането на добър вкус от вашето готвене като солта.

Спринцовка лимонов сок освежава пикантните ястия и придава безпогрешно предимство на десертите. Лимоновата кора добавя удар на лимонов вкус към в