A. Бела печурка је јестива печурка која има два стања боје док је незрела - бела и смеђа - обе имају различита имена. Када је зрела, позната је као гљива Портобелло. Бела печурка је незрела и бела сорта. Најчешћи је и најблажег укуса од свих врста печурака.

B. Кримини печурка позната и као Цремино печурка, швајцарска смеђа печурка, римска смеђа печурка, италијанска смеђа печурка, класична смеђа печурка или печурка од кестена. Цриминис су младе печурке Портобелло, које се такође продају као бебе портобеллос, и то су само зрелије беле печурке.

C. Портобело печурка Позната и као пољска печурка или печурка са отвореним клобуком. Портобело печурке су густе текстуре и богатог укуса. У Италији се користе у сосовима и тестенинама и

представљају одличну замену за месо. Такође, ако желите замену за лепињу, можете користити и равну капицу печурке. Савршени су за роштиљ и пуњење.

D. Шитаке печурка Позната и као шитаке, црна шума, црна зима, смеђи храст, кинеска црна, црна печурка, оријентална црна, шумска печурка, златни хр&#