Den grunnleggende RÅVARER-dietten fokuserer på å ikke lage mat over 118 grader F. Den inneholder frukt, gr nnsaker, spirede fr , bl tlagt korn, t rket frukt, miso, n ttebasert ost, rullet korn, n tter og fr . Å spise rå eller levende mat er ikke et nytt konsept. Mennesker har spist i denne tilstanden i det meste av vår rases historie. Å lage mat er et relativt nytt steg på reisen fra åker til tallerken. Det er interessant at mange alvorlige helseproblemer, som fedme og hjertesykdom, har forverret seg siden bearbeidet tilberedt mat ble normen.