"O Encanto da Cociña India 2023" de Miguel Núñez é un guía imprescindible para os amantes da cociña exótica e quen desexa adentrarse no mundo fascinante da cociña india. Este libro non só proporciona receitas clásicas e auténticas, senón que tamén nos introduz na cultura e a historia culinaria desta nación chea de cores e sabores.

Miguel Núñez, chef con moitos anos de experiencia na cociña internacional, comparte o seu amor pola cociña india neste libro, mostrando como as especias e os ingredientes tradicionais se combinan para crear pratos profundamente saborosos e nutritivos.

"O Encanto da Cociña India 2023" explora a variedade de pratos regionais que a cociña india ten para ofrecer, desde os currys robustos do norte ata os pratos de arroz aromatizados do sur. Este libro permite ao lector viaxar a través dos sabores e aromas de toda a India sen saír da súa cociña.

Non importa se es un experto na cociña ou un principiante, este libro proporciona instrucións claras e fáciles de seguir que te permitirán preparar auténticos pratos indios no conforto da túa casa. Vai máis aló do típico libro de receitas, "O Colorido das Especias" é unha celebración da cultura culinaria indiana.