Pylli i Zi është një rajon në Gjermaninë jugperëndimore i njohur për pyjet e tij të dendura, liqenet kristal të pastër dhe qytetet piktoreske. Por ndoshta më e famshmja, është vendlindja e tortës së shijshme Black Forest, një ëmbëlsirë dekadente e bërë me shtresa torte me çokollatë, krem pana dhe qershi.

Në këtë libër gatimi, ne do të festojmë shijet e Pyllit të Zi me 100 receta të këndshme të frymëzuara nga kjo ëmbëlsirë klasike gjermane. Nga ëmbëlsira të pasura me çokollatë deri te pastat e mbushura me qershi, ne kemi diçka për çdo ëmbëlsirë.

Ne do të eksplorojmë gjithashtu përbërësit unikë që e bëjnë rajonin e pyllit të zi kaq të veçantë, si kirsch (raki qershie), proshutë e pyllit të zi dhe Schwarzwälder Kirschtorte (tortë me qershi të pyllit të zi). Me recetat tona të thjeshta për t'u ndjekur dhe këshillat e gatimit, do të jeni në gjendje të rikrijoni shijet e Pyllit të Zi në kuzhinën tuaj.Pra, nëse jeni adhurues i tortës klasike të Black Forest ose thjesht kërkoni ide të reja dhe të këndshme për ëmbëlsirat, ky libër gatimi është për ju.