Ëmbëlsirat me akullore kanë personalitet. Kremi i ëmbël që pikon ngadalë nga një lugë e ngrirë transformon një kek ose salcë në momentin që e prek. Kremi i pasur me gjalpë thith aromën dhe shijen dhe i çon ato në hundë. Çdo gjë që bie në kontakt me akulloren perceptohet si më e pasur, më aromatike dhe më e thellë. Përveç kësaj, akullorja inkurajon të qenit në moment. Ai shkrihet dhe ndryshon çdo sekondë - duhet t'i kushtoni vëmendje ose do të zhduket. Brenda këtyre faqeve janë disa receta të forta që mund t'i përdorni vazhdimisht dhe t'i përshtatni për t'iu përshtatur stinës, menusë ose tekave.

Çdo ëmbëlsirë është fenomenale në shije dhe cilësi, dhe çdo recetë është krijuar posaçërisht për gatimin në shtëpi. Ndonëse nuk po pretendoj se çdo recetë në këtë libër është e shpejtë dhe e lehtë (edhe pse ka shumë), dua të them se ato janë aq të thjeshta sa mund të jetë, dhe rezultatet ia vlen përpjekja. Mund t'i rregulloni ose zbukuroni në varësi të mënyrës se si i shërbeni ose çfarë akulloreje do të shërbeni me to