Laks er en fedtet fisk, der typisk klassificeres efter det hav, hvor den befinder sig. I Stillehavet betragtes de som en del af sl gten Oncorhynchus, og i Atlanterhavet tilh rer de sl gten Salmo. Der er kun én vandrende atlantisk art, men fem eksisterende arter af stillehavslaks: Chinook (eller konge), sockeye (eller r d), coho (eller s lv), pink og chum.

Vitamin B12 i laks holder blod og nerveceller brummende og hj lper dig med at lave DNA. Men for dit helbred er laksens sande sk nhed dens rigdom af omega-3 fedtsyrer. De fleste omega-3 fedtsyrer er "essentielle" fedtsyrer. Din krop kan ikke lave dem, men de spiller en afg rende rolle i din krop.