Laks er en fet fisk som vanligvis klassifiseres etter havet den befinner seg i. I Stillehavet regnes de som en del av slekten Oncorhynchus, og i Atlanterhavet tilh rer de slekten Salmo. Det er bare én migrerende atlantisk art, men fem eksisterende arter av stillehavslaks: Chinook (eller konge), sockeye (eller r d), coho (eller s lv), rosa og chum.

Vitamin B12 i laks holder blod- og nervecellene nynnende og hjelper deg med å lage DNA. Men for helsen din er den sanne skj nnheten til laks dens rikdom av omega-3-fettsyrer. De fleste omega-3 fettsyrer er "essensielle" fettsyrer. Kroppen din kan ikke lage dem, men de spiller kritiske roller i kroppen din.