"Maite Zubeldia" idazlearen eskutik sortutako "Baxu Sodiozko Gaumenak: Ondorioak Itzaltzen Dituen Errezetak" liburua, baxu sodiozko sukaldaritza errezeta anitzak biltzen ditu, saborik gabe gabe betetzen duen ondorioengatik ezusteko duen premiaz hitz egin nahi du. Liburu honek, osasuna zaintzeko aukera ematen du, baxu sodiozko elikagaiak eta gozagarriak gozatuz.

Baxu sodiozko sukaldaritza, gure osasunaren zain egoteko modua da, eta Maite Zubeldiak, "Baxu Sodiozko Gaumenak" liburuan, oinarrizko espezialitateak eta berezitasunak eskaintzen ditu. Sukaldaritzarako atalak, saborik gabeak ez dituzten alternatibak aztertzen dituzte, itzultzen diren zaporeak eta zaintzen dituzten elikagaiak erabiliz.

"Baxu Sodiozko Gaumenak" liburua, osasunaren eta elikagaien errespetua sustatzeko bideak eskaintzen ditu, eta gozamena galtzea ere gabe. Osasuna zaintzea ez da inolako ahaleginik gabe egin daitekeen arreta batetik. Maite Zubeldiaren gidaritzaz, sukaldari guztiek baxu sodiozko elikagaiak eta errezetak zaintzeko tresna erabilgarria aurkituko dute.