A "Sous Vide Varázslat" könyvével Klára Folyópart bevezeti az olvasót a sous vide f?zés kifinomult és innovatív világába. Ez a módszer, amely lassú f?zést és alacsony h?mérsékleteket kombinál, lehet?vé teszi, hogy az ételek minden egyes alkalommal tökéletesen elkészüljenek.

A sous vide technika az élelmiszerek vákuumcsomagolásával és alacsony h?mérsékleten való hosszú ideig tartó f?zéssel biztosítja az ízek maximális meg?rzését. A "Sous Vide Varázslat" nem csak a technikai részleteket mutatja be, hanem a módszer által kibontakozó ízvilágot is.

Klára Folyópart szerz?ként és gasztronómiai szakért?ként számtalan országban kutatta a sous vide f?zés titkait. Ebben a könyvben az ? tapasztalatai és kreatív receptjei olvashatók, melyek lehet?vé teszik az olvasó számára, hogy a sous vide technikát a saját konyhájában is elsajátítsa és alkalmazza.

Felfedezve a sous vide kulináris világát, az ételkészítés új dimenzióját ismerhetjük meg, ahol minden alapanyag a legfinomabb formájában tálalható.