Lõhe on õline kala, mis liigitatakse tavaliselt selle ookeani järgi, kus see asub. Vaikses ookeanis peetakse neid osaks perekonnast Oncorhynchus ja Atlandi ookeanis kuuluvad nad perekonda Salmo. Atlandi ookeanis on ainult üks rändliik, kuid Vaikse ookeani lõhe on viis liiki: Chinook (või kuningas), sockeye (või punane), coho (või hõbedane), roosa ja chum.

Lõhes sisalduv B12-vitamiin hoiab vere- ja närvirakud sumisemas ning aitab luua DNA-d. Kuid teie tervise jaoks on lõhe tõeline ilu selle rikkalikult oomega-3 rasvhappeid. Enamik oomega-3 rasvhappeid on "olulised" rasvhapped. Teie keha ei saa neid toota, kuid neil on teie kehas oluline roll.