Üldiselt on tortid küpsetised, mis koosnevad kondiitripõhjast ja on täidetud millegi magusa või soolase täidisega.

Enamik torte on tänapäeval magusa poole peal, näiteks sidruni-besee- ja Portugali munakoogid. Kuid teatud tüüpi soolaseid torte, nagu quiche, leidub sageli ka pagaritöökodades ja kohvikutes.

Tort valmistatakse tavaliselt iga komponendi eraldi valmistamisel ja seejärel kokkupanemisel. Esimene samm on tavaliselt kooriku loomine. Seejärel täidetakse see koorik teie valitud täidisega, mõned täidised küpsetatakse koos koorega või jäetakse lihtsalt jahtuma.