Generelt er terter bakevarer som består av en konditorbunn og er fylt med noe s tt eller salt.

De fleste terter i disse dager er på den s te siden, som sitronmarengsterter og portugisiske eggterter. Noen typer velsmakende terter som quiche finnes imidlertid også ofte i bakerier og kafeer.

En terte lages vanligvis ved å lage hver komponent separat og deretter sette sammen etterpå. Det f rste trinnet er vanligvis å lage skorpen. Denne skorpen fylles deretter med ditt valg av fyll, med noen fyllinger som bakes sammen med skorpen eller bare la stå til avkj ling.