Ch?t x? t? lâu ?ã ???c công nh?n là thành ph?n dinh d??ng quan tr?ng h? tr? s?c kh?e và dinh d??ng t?t. So v?i thói quen c?a t? tiên, ch? ?? ?n kiêng hi?n ??i ?ã gi?m ?áng k? l??ng ch?t x?. ?i?u này có liên quan ??n s? gia t?ng t? l? m?c các r?i lo?n ???ng ru?t nh? IBD, ti?u ???ng lo?i II, h?i ch?ng chuy?n hóa và béo phì.

???ng huy?t sau b?a ?n và lúc ?ói cao, kháng insulin, t?ng cholesterol, LDL cao và HDL th?p là m?t trong nh?ng ??c ?i?m trao ??i ch?t c?a nh?ng ng??i này. M?t ch? ?? ?n giàu ch?t x? có th? nuôi d??ng vi khu?n t?t trong d? dày c?a chúng ta có liên quan ??n nh?ng l?i ích cho h? th?ng mi?n d?ch, não, tiêu hóa, s?c kh?e tâm th?n và h? tim m?ch.Nó c?i thi?n s? ?n ??nh l??ng ???ng trong máu b?ng cách cho phép carbs ?i vào tu?n hoàn ch?m h?n ho?c th?m chí ít h?n. Ng?n ch?n s? h?p th? cholesterol trong ch? ?? ?n u?ng, làm gi?m m?c cholesterol trong máu và kéo dài c?m giác no sau b?a ?n, giúp ki?m soát cân n?ng lâu dài. Ch? ?? ?n giàu ch?t x? có liên quan ??n vi?c gi?m nguy c? phát tri?n các b?nh mãn tính, bao g?m b?nh tim và ti?u ???ng, ??ng th?i gi?m 15 ??n 30% t? l? t? vong do m?i nguyên nhân. S? d?ng Sách d?y n?u ?n b?ng nhiên li?u s?i này, b?n có th? s?ng m?t l?i s?ng ??n gi?n, d?a trên c? s? khoa h?c nh?m c?i thi?n h? vi sinh v?t ???ng ru?t và tr??c h?t là c?i thi?n s?c kh?e.