Der er få ting i livet, der smager så l kkert og guddommeligt på din tunge som en frisklavet eller en ekspert tilberedt hummer, rejerad eller tallerken med tun. Hvis du aldrig har kendt smagen af krabber eller skaldyr, der smelter i munden, er denne bog noget for dig!

Der er så mange velsmagende måder at inkorporere fisk og skaldyr i din måltidsforberedelse. Det er en sund og l kker måde at spise magert, m ttende protein på og en rygrad i middelhavskosten.

Opskrifterne herunder inkluderer laks, rejer, kammuslinger, bl ksprutter og kuller. Hver opskrift er forholdsvis nem at lave og fuld af en utrolig smag. Der er lidt noget for enhver smag, fra rejer stegte ris til pesto laks til perfekt svejsede kammuslinger