Vi har alle favorit familieopskrifter. Nogle er blevet omhyggeligt gået i arv gennem generationer, mens andre i al hast får at vide over telefonen, efter at et yngre familiemedlem er flygtet fra reden. Det kan ofte v re umuligt at lave retten helt som den er i din hukommelse; nogle gange kan ndringer foretages med vilje eller af n dvendighed, men uanset hvordan det udvikler sig gennem årene, forbliver rettens hjerte altid.

Disse koreansk-amerikanske opskrifter illustrerer, hvordan to forskellige madkulturer smeltet sammen skaber et opfindsomt hybridk kken, der smager som hjemme