Er zijn weinig dingen in het leven die op je tong zo verrukkelijk en goddelijk smaken als een vers bereide of vakkundig bereide kreeft, garnaalschotel of bord tonijn. Als je nog nooit de smaak hebt gekend van krab of zeevruchten die in je mond smelten, dan is dit boek iets voor jou!

Er zijn zoveel smakelijke manieren om zeevruchten in uw maaltijdbereiding te verwerken. Het is een gezonde en heerlijke manier om magere, vullende eiwitten te eten en vormt de ruggengraat van het mediterrane dieet.

De onderstaande recepten bevatten onder meer zalm, garnalen, sint-jakobsschelpen, octopus en schelvis. Elk recept is relatief eenvoudig te maken en zit boordevol ongelooflijke smaak. Er is voor elk wat wils, van gebakken rijst met garnalen tot pestozalm tot perfect geschroeide Sint-Jakobsschelpen