Het bereiden van maaltijden is het geheime wapen van al die moeiteloos fitte beroemdheden die door LA rondzwerven; het is wat veel van de beste privékoks doen om hun klanten op het goede spoor en tevreden te houden.

Dankzij de maaltijdbereiding heb je altijd en overal een perfect geportioneerde, caloriearme, volwaardige maaltijd binnen handbereik. Door in het weekend maaltijden te bereiden en de maaltijden in precies de juiste, caloriebeperkte porties te verdelen, is het net zo gemakkelijk om op een drukke doordeweekse avond je klaargemaakte Koreaanse bibimbap-kom te pakken als om een in de winkel gekochte, met natrium beladen versie of een afhaalmaaltijden, calorierijke versie.