Ushqimi është më shumë se thjesht ushqim - është një urë lidhëse midis kulturave, një tregimtar i traditave dhe një festë e identitetit.

Ky libër gatimi është një udhëtim nëpër shijet e gjalla të kuzhinës koreane, të mbushura me dashuri me thelbin ngushëllues të gatimit amerikan. Si një koreano-amerikane, jam rritur duke lundruar në dy botë njëra e rrënjosur në trashëgiminë e pasur të Koresë, me erëzat e saj të guximshme, thesaret e fermentuara dhe pjatat shpirtërore, dhe tjetra e formuar nga kultura ushqimore e larmishme dhe novatore e Amerikës. .

Ky libër i bashkon këto dy botë, duke ofruar receta që nderojnë traditën duke përqafuar krijimtarinë moderne. Brenda, do të gjeni pjata që pasqyrojnë këtë shkrirje të bukur - prodhime klasike koreane të riimagjinuara me një kthesë amerikane dhe të preferuarat amerikane të ngritura me një prekje të shijes koreane. Nga hamburgerët e frymëzuar nga bulgogi te kimchi mac dhe djathi, çdo recetë është krijuar për të qenë e arritshme, por autentike, duke përzier më të mirat e të dy peizazheve të kuzhinës. Pavarësisht nëse jeni duke rizbuluar trashëgiminë tuaj, duke eksploruar shijet koreane për herë të parë, ose thjesht kërkoni të zgjeroni horizontet tuaja të kuzhinës, ky libër gatimi është për ju.

Le të futemi në kuzhinë dhe të krijojmë diçka të shijshme që na lidh, një pjatë në një kohë