El salmón es una verdadera joya culinaria, amada en todo el mundo por su rico sabor, color vibrante y notable versatilidad.

Ya sea que se sirva como un delicado aperitivo, la pieza central de una comida abundante o incorporado en platos livianos de todos los días, el salmón nunca deja de impresionar. Más allá de su sabor, el salmón es una fuente de nutrición, repleto de ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y vitaminas y minerales esenciales, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para comidas indulgentes como para comidas conscientes de la salud. En este libro de cocina, descubrirá una amplia variedad de recetas que muestran las muchas formas en que el salmón puede brillar en su cocina. Desde elegantes entrantes que marcan el tono para una cena memorable hasta platos rápidos y fáciles perfectos para los días de semana ajetreados, esta colección tiene algo para cada ocasión y cada nivel de experiencia en la cocina.

También encontrará consejos sobre cómo combinar el salmón con las salsas y guarniciones perfectas, así como ideas creativas para usar salmón ahumado para realzar sus platos. Tanto si eres un cocinero experimentado que busca ampliar su repertorio como si eres un principiante ansioso por probar suerte cocinando salmón, estas recetas están diseñadas para inspirarte y guiarte. Con un enfoque en ingredientes frescos y técnicas sencillas, este libro te ayudará a sacar lo mejor del salmón, convirtiendo cada comida en una celebración de sus sabores ricos y naturales.

Sumerjámonos en el mundo del salmón y creemos platos que deleiten, nutran y unan a las personas alrededor de la mesa.