Sejarah kari menunjukkan banyak negara dan budaya.

Dari India ke Timur Tengah dan Asia, kari telah menjadi makanan ruji selama berabad-abad. Ia kini ditemui dalam mangkuk di atas meja makan di seluruh dunia. Orang ramai dari pelbagai bangsa dan etnik menikmati kari. Membuat hidangan kari boleh memberikan keseronokan yang hampir sama seperti memakannya. Anda boleh bermula dari awal, atau, jika anda baru mengenali kari, buat hidangan anda daripada pes kari atau serbuk kari. Jika anda membuat serbuk sendiri, anda boleh menambah bahan tambahan seperti bawang putih, garam perasa atau jenis rempah lain.

Kari pertama yang baik ialah kari ayam atau gulai ayam mentega. Anda boleh menjimatkan masa dan tidak mengorbankan rasa jika anda menggunakan karipap yang sudah siap. Pes ini akan membolehkan anda menyediakan kari yang lazat seperti Korma atau Tikka Masala dengan mudah. Anda boleh menggunakan pes kari dengan sayur-sayuran dan daging dan menambah apa-apa bahan tambahan yang menggembirakan selera anda. Setelah kari anda telah disediakan, anda boleh menghidangkannya dipanaskan bersama chutney dan roti naan.