Sushi to tradycyjne japo?skie danie skladaj?ce si? z gotowego octu ry?owego, zwykle z dodatkiem cukru i soli, w towarzystwie ró?nych skladników, takich jak owoce morza, cz?sto surowe i warzywa.

Style sushi i jego prezentacja s? bardzo zró?nicowane, ale glównym skladnikiem jest "ry? sushi", okre?lany równie? jako shari lub sumeshi. Sushi jest tradycyjnie przyrz?dzane ze ?rednioziarnistego bialego ry?u, choc mo?na je przygotowac z br?zowym lub krótkoziarnistym ry?em. Bardzo cz?sto przyrz?dza si? go z owocami morza, takimi jak kalmar, w?gorz, ?óltkoogon, loso?, tu?czyk czy imitacja mi?sa kraba. Wiele rodzajów sushi jest wegetaria?skich.

Cz?sto podaje si? go z marynowanym imbirem (gari), wasabi i sosem sojowym. Rzodkiew Daikon lub marynowany daikon (takuan) to popularne dodatki do dania. Sushi jako posilek nie jest koncepcj? tradycyjn?. Je?li jednak zamierzasz zainwestowac czas w przygotowanie wspanialego sushi w domu, najprawdopodobniej zechcesz go w pelni do?wiadczyc. Posilek sushi mo?na latwo zaplanowac zgodnie z wlasnymi upodobaniami, bud?etem lub ilo?ci? czasu, któr? masz pod r?k?.