Sushi ist ein traditionelles japanisches Gericht aus zubereitetem Essigreis, normalerweise mit etwas Zucker und Salz, begleitet von einer Vielzahl von Zutaten wie Meeresfrüchten, oft roh, und Gemüse.

Die Sushi-Stile und ihre Präsentation sind sehr unterschiedlich, aber die wichtigste Zutat ist "Sushi-Reis", auch als Shari oder Sumeshi bezeichnet. Sushi wird traditionell mit mittelkörnigem wei em Reis zubereitet, kann aber auch mit Naturreis oder Rundkornreis zubereitet werden. Es wird sehr oft mit Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Aal, Gelbschwanz, Lachs, Thunfisch oder Krebsfleischimitat zubereitet. Viele Sushi-Sorten sind vegetarisch. Es wird oft mit eingelegtem Ingwer (Gari), Wasabi und Sojasauce serviert. Daikon-Rettich oder eingelegter Daikon (Takuan) sind beliebte Beilagen für das Gericht. Sushi als Mahlzeit ist kein traditionelles Konzept. Wenn Sie jedoch die Zeit investieren, um zu Hause wunderbares Sushi zuzubereiten, möchten Sie höchstwahrscheinlich eine vollständige Erfahrung daraus machen.

Ein Sushi-Essen kann ganz einfach nach Ihrem Geschmack, Ihrem Budget oder der Zeit, die Sie zur Verfügung haben, geplant werden.