Sushi este un fel de mâncare tradi?ional japonez din orez preparat cu o?et, de obicei cu pu?in zah?r ?i sare, înso?it de o varietate de ingrediente, cum ar fi fructe de mare, adesea crude, ?i legume. Stilurile de sushi ?i prezentarea acestuia variaz? foarte mult, dar singurul ingredient cheie este "orezul sushi", denumit ?i shari sau sumeshi. Sushi este f?cut în mod tradi?ional cu orez alb cu bob mediu, de?i poate fi preparat cu orez brun sau orez cu bob scurt.

Foarte des se prepar? cu fructe de mare, precum calmar, anghil?, coad? galben?, somon, ton sau imita?ie de carne de crab. Multe tipuri de sushi sunt vegetariene. Este adesea servit cu ghimbir murat (gari), wasabi ?i sos de soia. Ridichea Daikon sau daikon murat (takuan) sunt garnituri populare pentru fel de mâncare. Sushi ca mas? nu este un concept tradi?ional. Cu toate acestea, dac? ve?i investi timp în preg?tirea unui sushi minunat acas?, cel mai probabil ve?i dori s? face?i o experien?? complet?. O mas? de sushi poate fi planificat? cu u?urin?? în func?ie de gusturile, bugetul sau timpul pe care îl ave?i la îndemân?.