Какво е сьомга?

Сьомгата е мазна риба, която обикновено се класифицира според океана, в който се намира. В Тихия океан те се считат за част от рода Oncorhynchus, а в Атлантическия океан принадлежат към рода Salmo. Има само един мигриращ атлантически вид, но съществуват пет вида тихоокеанска сьомга Chinook (или кралска), sockeye (или червена), coho (или сребриста), розова и сьомга.

Хранителни ползи от сьомгата

Порция от 100 g сьомга (отгледана във ферма, сготвена с тегло) съдържа

• A. 232 kcal / 969 kJ
• B. 25,2 g протеин
• C. 14,6 g мазнини
• D. 7.3mcg витамин D
• E. 20mcg селен